Serviergröße
100
100
Zutaten
Pasteurisierter Kuhmilch oder Ziegenmilch
Live-Lactobacillus caseis, Magermilch, Zucker, Wasser
Gärmediums
Lactobacillus plantarum
-
Benötigte Dinge
Getrocknete Kürbis
2 Schüsseln
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
2- 3 Stunden
6-7 Tage Gärung
Kochzeit
-
-
Alterungszeit
2 - 4 Wochen
-
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
39,00 °F37,40 °F
-20
383
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Haltbarkeit
Etwa 3 Monate
1 Monat