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Matzoon
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Tilsiter Käse
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Matzoon
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Tilsiter Käse

Wie zu machen Matzoon und Tilsiter Käse

Wie zu machen

Serviergröße

Zutaten

Gärmediums

Benötigte Dinge

Vorbereitungszeit

Kochzeit

Alterungszeit

Kühltemperatur

Haltbarkeit

 
450
1/2 Liter Milch, Hefe
-
Glasbehälter mit Deckel, Schüssel, Mikrowelle, Topf, Rührer
3- 4 Stunden
15
-
39,20 °F
-
 
100
Pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Starterkultur
-
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Mixer, Schimmel mit Schöpflöffel, Plastikfolie
3-9 Monate des Alterns
40
-
39,20 °F
2- 3 Wochen