Wie zu machen Havarti Käse und Cheddar-Käse

Havarti Käse

Cheddar-Käse

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Milch, Lab, Salz, Wasser

C-100 Kultur, Käse Salz, Flüssiglab, Pasteurisierte Milch

1.2.1 Gärmediums

Nicht Verfügbar

Nicht Anwendbar

1.3 Benötigte Dinge

Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Schwergewicht, Mixer, Plastikfolie, Rührer

Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Mixer, Plastikfolie

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

4- 5 Stunden

3-9 Monate des Alterns

1.4.2 Kochzeit

1.4.3 Alterungszeit

3 Monate

Nicht Verfügbar

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

39,20 °F46,40 °F

-20 383

1.5.2 Haltbarkeit

2- 3 Wochen

3-4 Wochen

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