Harzer Käse

Büffelquark

Wie zu machen Harzer Käse und Büffelquark

Harzer Käse

Büffelquark

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Salzlösung, Calciumchlorid, Flüssiglab, Pasteurisierte Kuhmilch, Thermophile Starter

Quark, Ein paar Tropfen Zitronensaft, Milch

1.2.1 Gärmediums

Brevibacterium linens

Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus

1.3 Benötigte Dinge

Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Entwässern Matte, Presse, Rührer

Container, Topf

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

15- 20 Minuten

Über Nacht

1.4.2 Kochzeit

Unbekannt

N/A

1.4.3 Alterungszeit

3 Monate

Nicht Verfügbar

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

Wie zu machen G..

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383,00 °F

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39,20 °F

Rank: 19 (Overall)▶

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Wie zu machen Gefrorener Joghurt?

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98 (Wie zu machen..)

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1.5.2 Haltbarkeit

2- 3 Wochen

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