1 Como fazer
1.1 De servir tamanho
1.2 Ingredientes
Salmoura solução, cloreto de cálcio, coalho líquido, leite de vaca pasteurizado, arranque termofilo
coalhada, algumas gotas de suco de limão, leite
1.2.1 Fermentação agente
lençóis Brevibacterium
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, diacetylactis streptococcus, Streptococcus thermophilus
1.3 Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, drenando mat, pressione, Stirrer
recipiente, Molho panela
1.4 Tempo duração
1.4.1 Preparação Tempo
15- 20 minutos
noite para o dia
1.4.2 tempo de cozimento
1.4.3 Tempo de envelhecimento
1.5 Vida de armazenamento e prateleira
1.5.1 Refrigeração temperatura
383,00 °F39,20 °F
-20
383
1.5.3 Validade
2- 3 semanas
2- 3 semanas