Zutaten
Salzlösung, Calciumchlorid, Kuhmilch, Lab
Quark, Ein paar Tropfen Zitronensaft, Milch
Gärmediums
Nicht Verfügbar
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse
Container, Topf
Vorbereitungszeit
10- 12 Stunden
Über Nacht
Alterungszeit
3 Monate
Nicht Verfügbar
Haltbarkeit
2- 3 Monate
2- 3 Wochen