Formaggio Fontina

Buffalo cagliata

Come rendere Formaggio Fontina e Buffalo cagliata

Formaggio Fontina

Buffalo cagliata

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1 Come rendere

1.1 Servendo taglia

100

1.2 Ingredienti

salamoia soluzione, Cloruro di calcio, latte di mucca, caglio

cagliata, qualche goccia di succo di limone, latte

1.2.1 Fermentazione agente

Non disponibile

Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus

1.3 Cose di cui hai bisogno

Formaggio Press, buratto, Coltello, Miscelatore, Muffa, involucro di plastica, stampa

Contenitore, casseruola per sugo

1.4 Tempo Durata

1.4.1 Tempo di preparazione

10- 12 ore

durante la notte

1.4.2 Tempo di cottura

1.4.3 Tempo di invecchiamento

3 mesi

Non disponibile

1.5 Conservazione e Durata di conservazione

1.5.1 Refrigerazione Temperatura

Come rendere Fr..

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39,20 °F

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39,20 °F

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Come rendere Yogurt gelato

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98 (Come rendere ..)

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1.5.2 Durata di conservazione

2- 3 mesi

2- 3 settimane

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