Queso fontina

Búfalo Cuajada

Cómo confeccionar Queso fontina y Búfalo Cuajada

Queso fontina

Búfalo Cuajada

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1 Cómo confeccionar

1.1 Servicio tamaño

100

1.2 Ingredientes

solución de salmuera, cloruro de calcio, leche de vaca, cuajo

Cuajada, unas gotas de jugo de limón, Leche

1.2.1 Fermentación Agente

No disponible

Lactococcus lactis subsp lactis, cremoris Streptococcus, diacetylactis estreptococos, Streptococcus thermophilus

1.3 Cosas que necesitas

prensa de queso, estopilla, cuchillo, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa

envase, Cazo

1.4 tiempo duración

1.4.1 Tiempo de preparación

10- 12 horas

durante la noche

1.4.2 Hora de cocinar

1.4.3 Tiempo de envejecimiento

3 meses

No disponible

1.5 Almacenamiento y Estante La vida

1.5.1 Temperatura de refrigeración

Cómo confeccion..

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39,20 °F

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39,20 °F

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Cómo confeccionar Yogurt congelado?

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98 (Cómo confecci..)

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1.5.2 Estante La vida

2- 3 meses

2- 3 semanas

Comparación de los productos lácteos

Queso fontina vs Queso muenster

Queso fontina vs Neufchatel Queso

Queso fontina vs Queso Monterey

Tipos de queso

Gjetost Queso hechos

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Queso Monterey hechos

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