Wie zu machen Dadiah und Edamer Käse
Zutaten
Büffelmilch
Salzlösung, Calciumchlorid, Kuhmilch, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur
Gärmediums
Nicht Anwendbar
Nicht Anwendbar
Benötigte Dinge
Bambusrohr, Bananenblatt
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Schwergewicht, Mixer, Plastikfolie, Presse, Rührer
Vorbereitungszeit
2 Tage
10- 12 Stunden
Alterungszeit
2 Tage
4 Wochen - 10 Monate
Haltbarkeit
Bis zu 3 Tagen
3-4 Wochen