Portion
100
100
Ingrédients
Colorant rocou, Chlorure de calcium, Sel de fromage, Lait entier, Présure liquide, Culture starter mésophile, L'eau non chlorée
Le lait de buffle
Fermentation Agent
Lactococcus lactis subsp cremoris
-
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Couteau, poids lourd, Mixeur, Moule, Emballage plastique, Presse, Agitateur
Tube de bambou, Feuille de banane
Temps Durée
Temps de Préparation
10- 12 heures
2 jours
Temps de Cuisson
90
-
Vieillissement Temps
4- 8 semaines
2 jours
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
39,20 F73,00 F
-20
383
👆🏻
Étagère La vie
3-4 semaines
Jusqu'à 3 jours