Wie zu machen Cheshire Käse und Amasi
Zutaten
Cheshire Salz, Pasteurisierte Kuhmilch, Starterkultur, Vegetarisch Lab
Ein bisschen gleichen aus einer früheren Charge, Milch
Gärmediums
Nicht Verfügbar
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Schwergewicht, Messer, Kelle, Rührer
Container
Vorbereitungszeit
2- 3 Stunden
10- 12 Stunden
Kochzeit
60
Nicht Anwendbar
Alterungszeit
4- 8 Wochen
Nicht Verfügbar
Haltbarkeit
Etwa 3 Monate
2- 3 Wochen