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Wie zu machen Cheddar-Käse und Softeis


Wie zu machen Softeis und Cheddar-Käse


Wie zu machen

Serviergröße
100  
100  

Zutaten
C-100 Kultur, Käse Salz, Flüssiglab, Pasteurisierte Milch  
Trockenmilchpulver, Schwere Creme oder Plain-Creme, Salz, Zucker, Vanilleextrakt, Vollmilch  

Gärmediums
-  
-  

Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Mixer, Plastikfolie  
-  

Zeitdauer
  
  

Vorbereitungszeit
3-9 Monate des Alterns  
15- 20 Minuten  

Kochzeit
30  
-  

Alterungszeit
-  
-  

Lagerung und Haltbarkeit
  
  

Kühltemperatur
46,40 °F  
15
37,40 °F  
21

Haltbarkeit
3-4 Wochen  
5- 7 Tage  

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