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Wie zu machen Softeis und Cheddar-Käse


Wie zu machen Cheddar-Käse und Softeis


Wie zu machen

Serviergröße
100  
100  

Zutaten
Trockenmilchpulver, Schwere Creme oder Plain-Creme, Salz, Zucker, Vanilleextrakt, Vollmilch  
C-100 Kultur, Käse Salz, Flüssiglab, Pasteurisierte Milch  

Gärmediums
-  
-  

Benötigte Dinge
-  
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Mixer, Plastikfolie  

Zeitdauer
  
  

Vorbereitungszeit
15- 20 Minuten  
3-9 Monate des Alterns  

Kochzeit
-  
30  

Alterungszeit
-  
-  

Lagerung und Haltbarkeit
  
  

Kühltemperatur
37,40 °F  
21
46,40 °F  
15

Haltbarkeit
5- 7 Tage  
3-4 Wochen  

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