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Wie zu machen Cheddar-Käse und Kaymak


Wie zu machen Kaymak und Cheddar-Käse


Wie zu machen

Serviergröße
100   
100   

Zutaten
C-100 Kultur, Käse Salz, Flüssiglab, Pasteurisierte Milch   
homogenisierte Milch, Schlagsahne   

Gärmediums
Nicht Anwendbar   
Nicht Anwendbar   

Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Mixer, Plastikfolie   
Container, Großer Topf, Pyrexschale, Flache Pfanne   

Zeitdauer
  
  

Vorbereitungszeit
3-9 Monate des Alterns   
24 Stunden   

Kochzeit
30   
480   

Alterungszeit
Nicht Verfügbar   
Nicht Verfügbar   

Lagerung und Haltbarkeit
  
  

Kühltemperatur
46,40 °F   
15
39,20 °F   
19

Haltbarkeit
3-4 Wochen   
5- 7 Tage   

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