Žinčica oder Žinčice ist ein Getränk der Schafmilchmolke ähnlich wie Kefir hergestellt. Es ist ein Nebenprodukt in dem Verfahren bryndza Käse zu machen.
Neufchatel ist ein französisch-Kuhmilch-Käse, die eine weiche Textur hat.
Sauer, Süß
Pilzig, Nussartig, Salzig, Scharf