Sữa chua, trong thuật ngữ đơn giản, là quá trình lên men vi khuẩn của sữa thường được ngọt hay hương liệu. Lactobacillus và Streptococcus là của vi khuẩn quan trọng đối với kết cấu và tính nhất quán dày của sữa chua.
Màu
trắng
vị
kem
mùi thơm
Tươi
Ăn chay
Không
Gốc
Các quốc gia Trung Á như Kazakhstan, Kyrgyzstan, Tajikistan