Là gì Kem von cục Và Cottage Cheese

Kem đông (đôi khi được gọi là kem scalded, clouted, Devonshire hoặc Cornish) là một loại kem đặc được làm bằng cách đun nóng gián tiếp sữa bò nguyên kem bằng hơi nước hoặc bồn nước rồi để trong chảo nông để nguội từ từ. Trong thời gian này, phần kem nổi lên bề mặt và tạo thành "cục" hoặc "clouts".

Cottage Cheese, một pho mát trắng nhạt nhẽo làm từ sữa đông của sữa.

-

-

-

-

-

Síp, Ai Cập, Hy lạp, Bắc Mỹ và Nam Mỹ