Crème épaisse est une crème épaisse faite par chauffage indirect du lait de vache pleine de crème à l'aide de la vapeur ou un bain d'eau, puis le laisser dans des récipients peu profonds pour refroidir lentement.
fromage cottage, un fromage blanc fade fabriqué à partir du lait caillé de lait.
Inconnu
Chypre, Egypte, Grèce, Amérique du Nord et Amérique du Sud