क्लोटेड क्रीम गाढ़ी क्रीम होती है जो गाय के दूध को परोक्ष रूप गर्म भाप या वाटर बाथ से पकाकर उसे उथले पैन में छोड़के धीरे-धीरे शांत कर के बनाया जाता है।
कॉटेज चीज़, दूध के दही से बना एक नरम सफेद चीज़ होता है।
अनजान
साइप्रस, मिस्र, यूनान, उत्तरी अमेरिका और दक्षिण अमेरिका