ingrediente
Clorura de calciu, Cheag, starter termofile, Tot laptele
Sare, Iaurt
Agent fermentatie
Streptococcus thermophilus
-
Lucruri pe care trebuie
brânză de presă, tifon, recipient, Cuţit, Greutate grele de, Matrite, Folie de plastic, presa
recipient
Timp de pregatire
10- 12 oră
Câteva zile la soare
Timp de imbatranire
5 luni
-
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
2- 4 luni
În jurul valorii de 6 luni