1 Modul de a face
1.1 Portie
1.2 ingrediente
vacă pasteurizat sau lapte de capră
Sare de brânză, Cultura starter mezofile, Lapte, bacterii Penicillium roqueforti
1.2.1 Agent fermentatie
Lactobacillus plantarum
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
1.3 Lucruri pe care trebuie
Dovleac uscat
2 boluri, cratiță, Agitator
1.4 Durata de timp
1.4.1 Timp de pregatire
1.4.2 Timp de gătit
1.4.3 Timp de imbatranire
2 - 4 săptămâni
Nu e disponibil
1.5 Depozitare și valabilitate
1.5.1 Temperatura de refrigerare
Nu e disponibil39,20 ° F
-20
383
1.5.2 Termen de valabilitate
În jurul valorii de 3 luni
3-4 săptămâni