ingrediente
lapte de bivol
Sare de brânză, Lapte de vacă pasteurizat, bacterii Propioni, cultura de pornire, Cheagul vegetarian, Apă
Agent fermentatie
Not Applicable
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
Lucruri pe care trebuie
tub de bambus, frunze de banane
brânză de presă, tifon, Cuţit, oală mare, sârmă măturică
Timp de pregatire
2 zile
3- 4 oră
Timp de imbatranire
2 zile
2 - 4 săptămâni
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
Până la 3 zile
1 lună