Hoe te Maken dadiah En Zwitserse kaas
ingrediënten
buffelmelk
kaas Zout, Gepasteuriseerde melk van de koe, Propioni bacteriën, starter cultuur, vegetarische Rennet, Water
vergisting Agent
Not Applicable
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
Dingen die je nodig hebt
bamboe buis, Bananenblad
Cheese Press, kaasdoek, Mes, grote pot, garde
Voorbereidingstijd
2 dagen
3- 4 uur
aging Tijd
2 dagen
2-4 weken
Refrigeration Temperature
Houdbaarheid
Tot 3 dagen
1 maand