ingrediente
sare de Cheshire, Lapte de vacă pasteurizat, cultura de pornire, Cheagul vegetarian
Cheag, Sare de mare, lapte de oaie
Agent fermentatie
Not Available
Pencillium roqueforti
Lucruri pe care trebuie
brânză de presă, tifon, recipient, Greutate grele de, Cuţit, polonic, Agitator
brânză de presă, tifon, recipient, Greutate grele de, Matrite, Folie de plastic
Timp de pregatire
2- 3 oră
3- 4 oră
Timp de imbatranire
4- 8 săptămâni
3 saptamani
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
În jurul valorii de 3 luni
3-4 săptămâni