ingrediente
Cheag, Sare de mare, lapte de oaie
sare de Cheshire, Lapte de vacă pasteurizat, cultura de pornire, Cheagul vegetarian
Agent fermentatie
Pencillium roqueforti
Not Available
Lucruri pe care trebuie
brânză de presă, tifon, recipient, Greutate grele de, Matrite, Folie de plastic
brânză de presă, tifon, recipient, Greutate grele de, Cuţit, polonic, Agitator
Timp de pregatire
3- 4 oră
2- 3 oră
Timp de imbatranire
3 saptamani
4- 8 săptămâni
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
3-4 săptămâni
În jurul valorii de 3 luni