1 Modul de a face
1.1 Portie
100
1.2 ingrediente
Zer, Clorura de calciu, Forme de Camembert, Sare de brânză, Cheagul lichid, lapte de vacă nepasteurizat lui
1.2.1 Agent fermentatie
Not Applicable
1.3 Lucruri pe care trebuie
Castron, brânză de presă, tifon, recipient, Blender, Cuţit, polonic, culturi vii, Mucegai cu oala de turnare, Agitator
1.4 Durata de timp
1.4.1 Timp de pregatire
18 ore și 3-4 săptămâni de îmbătrânire
1.4.2 Timp de gătit
20
1.4.3 Timp de imbatranire
Nu e disponibil
1.5 Depozitare și valabilitate
1.5.1 Temperatura de refrigerare
1.5.2 Termen de valabilitate
5- 7 zile