ingrediente
lapte de iapă, Lapte, Zer de oaie, capră sau lapte de vacă
Sare de brânză, Cultura starter mezofile, Lapte, bacterii Penicillium roqueforti
Agent fermentatie
Not Applicable
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Lucruri pe care trebuie
recipient
2 boluri, cratiță, Agitator
Timp de pregatire
3 până la 5 zile
15- 20 minute
Timp de gătit
câteva ore
20
Timp de imbatranire
Nu e disponibil
Nu e disponibil
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
Necunoscut
3-4 săptămâni