ingrediente
Sare de brânză, Cultura starter mezofile, Lapte, bacterii Penicillium roqueforti
Lapte, Cheag, Sare, Apă
Agent fermentatie
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Not Available
Lucruri pe care trebuie
2 boluri, cratiță, Agitator
brânză de presă, tifon, Cuţit, Greutate grele de, Blender, Folie de plastic, Agitator
Timp de pregatire
15- 20 minute
4- 5 oră
Timp de imbatranire
Nu e disponibil
3 luni
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
3-4 săptămâni
2- 3 săptămâni