Składniki
Sery Sól, Mezofilnych kultura startowa, Mleko, Bakterie Penicillium roqueforti
Mleko, Podpuszczka, Sól, Woda
Fermentacja Agenta
Pleśni Penicillium glaucum, Pleśni Penicillium roqueforti
Niedostępne
Rzeczy, które trzeba
2 miski, Patelni sos, Mieszadło
Ser Prasa, Etamina, Nóż, Waga ciężka, Mikser, Plastikowe opakowanie, Mieszadło
Czas przygotowania
15- 20 minut
4- 5 godzin
Czas Starzenia
Niedostępne
3 miesiące
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Okres Trwałości
3-4 tygodni
2- 3 tygodnie