ingrediente
Un pic de aceeași dintr-un lot prealabil, Lapte
Clorura de calciu, Cheag, starter termofile, Tot laptele
Agent fermentatie
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Streptococcus thermophilus
Lucruri pe care trebuie
recipient
brânză de presă, tifon, recipient, Cuţit, Greutate grele de, Matrite, Folie de plastic, presa
Timp de pregatire
10- 12 oră
10- 12 oră
Timp de gătit
Nu se aplică
90
Timp de imbatranire
Nu e disponibil
5 luni
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
2- 3 săptămâni
2- 4 luni