De servir tamanho
100
100
Ingredientes
bocado mesmo a partir de um lote prévio, leite
cloreto de cálcio, coalho, arranque termofilo, leite inteiro
Fermentação agente
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Streptococcus thermophilus
Coisas que você precisa
recipiente
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, peso pesado, mofo, Plastic wrap, pressione
Preparação Tempo
10- 12 horas
10- 12 horas
tempo de cozimento
não aplicável
90
Tempo de envelhecimento
não disponível
5 meses
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
2- 3 semanas
2- 4 meses