Ceea ce este Zincica Și Brânză elvețiană
Ce este
Žinčica sau Žinčice este o băutură făcută din lapte de oaie zer similar cu chefir. Este un produs secundar în procesul de producere a brânzei bryndza.
Brânză elvețiană este o brânză ușoară a făcut din lapte de vacă și are o textură mai fermă decât Pat elvețian. Aroma este blândă, dulce și Nut-like.
Aromă
Acru, Dulce
cu gust de nucă, Dulce
Aromă
miros acru
gustos, Puternic
Origine
Republica Cehă, Polonia
Elveţia