Este un fel de zer Brânză comună în Balcani, realizate din zer de oaie, capra sau lapte de vacă.
Bulgară Iaurtul este un acru Degustarea iaurt moderat Made De la completa Grăsime de lapte proaspăt. Iaurtul se face folosind Tulpinile "Lactobacillus Bulgaricus" - O bacterie unic Bulgaria.