Ce este
Neufchatel este un francez branza de vaci de lapte, care are o textură moale.
- Brânza albastră este o clasificare generală a brânzeturilor în care au fost adăugate culturi ale mucegaiului Penicillium, astfel încât produsul final este pătat sau cu vene albastre.
- Are un miros distinct, fie de la acesta, fie de la diverse bacterii cultivate special.
Culoare
alb
-
Aromă
Mushroomy, cu gust de nucă, Sărat, ascuțit
Sărat, ascuțit, astringent
Aromă
miros acru
miros acru, Puternic
Vegetarian
Nu
Nu
Origine
Franţa
Europa, Franţa