Ce este
- Brânza albastră este o clasificare generală a brânzeturilor în care au fost adăugate culturi ale mucegaiului Penicillium, astfel încât produsul final este pătat sau cu vene albastre.
- Are un miros distinct, fie de la acesta, fie de la diverse bacterii cultivate special.
Romano este o brânză italiană, fabricată din lapte Predomină de vacă, lapte de oaie sau de capră de lapte, și, uneori, un amestec de două sau toate aceste.
Culoare
-
Galben pal
Aromă
Sărat, ascuțit, astringent
Blând, ascuțit, astringent
Aromă
miros acru, Puternic
Puternic
Vegetarian
Nu
da
Origine
Europa, Franţa
Italia