Ceea ce este Dulce de leche Și Branza albastra
Ce este
Dulce de leche este un confecție preparat prin încălzirea încet lapte indulcit Pentru a crea o substanță care derives Gustul său de la Maillard reacție, Schimbarea Aromă și culoare.
- Brânza albastră este o clasificare generală a brânzeturilor în care au fost adăugate culturi ale mucegaiului Penicillium, astfel încât produsul final este pătat sau cu vene albastre.
- Are un miros distinct, fie de la acesta, fie de la diverse bacterii cultivate special.
Aromă
Dulce
Sărat, ascuțit, astringent
Aromă
Dulce
miros acru, Puternic
Origine
Argentina
Europa, Franţa