Ceea ce este Branza albastra Și unt Grăsime

Branza albastra

unt Grăsime

Add ⊕

Ce este

Culoare

Aromă

Vegetarian

Origine

Brânza albastră este o clasificare generală a brânzeturilor în care au fost adăugate culturi ale mucegaiului Penicillium, astfel încât produsul final este pătat sau cu vene albastre.
Are un miros distinct, fie de la acesta, fie de la diverse bacterii cultivate special.

Sărat, ascuțit, astringent

miros acru, Puternic

Europa, Franţa

Este o trigliceridă de grăsimi de unt (grăsime) derivate din acizi grași Astfel cum miristic, palmitic, și acizi oleic. Acizi grași saturați: acid palmitic: acid miristic 31%: Acid stearic 12%: 11%