Ceea ce este Branza albastra Și Lapte de vacă
Ce este
- Brânza albastră este o clasificare generală a brânzeturilor în care au fost adăugate culturi ale mucegaiului Penicillium, astfel încât produsul final este pătat sau cu vene albastre.
- Are un miros distinct, fie de la acesta, fie de la diverse bacterii cultivate special.
Lapte de vacă este Laptele, obținut prin muls vaci.
Aromă
Sărat, ascuțit, astringent
cremoase, Dulce, Cald
Aromă
miros acru, Puternic
Lăptos