Ceea ce este Lapte de vacă Și Branza albastra
Ce este
Lapte de vacă este Laptele, obținut prin muls vaci.
- Brânza albastră este o clasificare generală a brânzeturilor în care au fost adăugate culturi ale mucegaiului Penicillium, astfel încât produsul final este pătat sau cu vene albastre.
- Are un miros distinct, fie de la acesta, fie de la diverse bacterii cultivate special.
Aromă
cremoase, Dulce, Cald
Sărat, ascuțit, astringent
Aromă
Lăptos
miros acru, Puternic