O que é
É uma espécie de soro de queijo comum nos Balcãs, feita a partir de soro de leite de ovelha, cabra ou leite de vaca.
É um prato de iogurte temperado, tensa ou diluído, comido ao longo dos antigos países otomanos. É semelhante ao tarator em cozinha dos Balcãs.
Cor
-
-
Sabor
leitoso, Sweet
azedar
Aroma
fresco
fresco, cheiro azedo
Vegetariano
sim
sim
Procedência
Israel
Turkey