Ciò che è Urda e Cacik

Urda

Cacik

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1 Ciò che è

1.1 Ciò che è

si tratta di una sorta di formaggio di siero di latte comune nei Balcani, a base di siero di latte di pecora, capra o latte di mucca.

È fatto di yogurt tesa salati o yogurt diluito mescolato con cetrioli, aglio, sale, olio di oliva, a volte con aceto o succo di limone, e alcune erbe come aneto, menta, prezzemolo, timo, ecc

1.1.1 Colore

Non disponibile

1.1.2 Sapore

Latteo, Dolce

Aspro

1.1.3 Aroma

Fresco

Fresco, odore acido

1.1.4 Vegetariano

sì

1.2 Origine

Israele

tacchino

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