Sorvete de chocolate é um alimento congelado e adocicado, tipicamente consumido como lanche ou sobremesa. É feito batendo uma mistura de creme de leite, açúcar e aroma de cacau ou chocolate.
Gordura da manteiga é um triglicérido (uma gordura) derivadas a partir de ácidos gordos tais como o ácido mirístico, palmítico e oleico. Os ácidos graxos saturados: ácido palmítico: 31% de ácido mirístico: 12% de ácido esteárico: 11%