Es krim cokelat adalah makanan beku manis yang biasanya disantap sebagai camilan atau hidangan penutup. Es krim ini dibuat dengan mengaduk campuran krim, gula, dan perasa kakao atau cokelat.
Lemak susu adalah trigliserida (lemak) yang berasal dari asam lemak seperti miristat, palmitat, dan asam oleat. Asam lemak jenuh: asam palmitat: 31% asam miristat: 12% asam stearat: 11%