O que é Dulce de leche e Viili

Dulce de leche

Viili

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1 O que é

1.1 O que é

Dulce de leche é um doce preparado por lentamente o aquecimento de leite adoçado para criar uma substância que deriva seu gosto a partir da reação de Maillard, mudando sabor e cor.

Viili é um leite fermentado mesófilos iogurte-like que se originou nos países nórdicos.
Viili é um iogurte herança tradicional da Finlândia.

1.1.1 Cor

Castanho

branco

1.1.2 Sabor

Sweet

iogurte como

1.1.3 Aroma

Sweet

leitoso

1.1.4 Vegetariano

sim

1.2 Procedência

Argentina

Finlândia, Suécia

Comparação de produtos lácteos

Dulce de leche vs Semifreddo

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