O que é Dulce de leche e Tilsit Queijo

Dulce de leche

Tilsit Queijo

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1 O que é

1.1 O que é

Dulce de leche é um doce preparado por lentamente o aquecimento de leite adoçado para criar uma substância que deriva seu gosto a partir da reação de Maillard, mudando sabor e cor.

Tilsit queijo é queijo duro semi, amarelo claro na textura, feito a partir de leite de vaca pasteurizado ou não pasteurizado.

1.1.1 Cor

Castanho

pálido amarelo

1.1.2 Sabor

Sweet

cremoso, brando, Piquant, picante

1.1.3 Aroma

Sweet

Forte

1.1.4 Vegetariano

sim

não

1.2 Procedência

Argentina

Suíça

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