Qué es Dulce de leche y Queso Tilsit

Dulce de leche

Queso Tilsit

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1 Qué es

1.1 Qué es

dulce de leche es un dulce preparado calentando lentamente la leche azucarada para crear una sustancia que debe su sabor partir de la reacción de Maillard, el cambio de sabor y color.

Queso Tilsit es un queso semi duro, de color amarillo claro en la textura, elaborado con leche de vaca pasteurizada o no pasteurizada.

1.1.1 Color

marrón

de color amarillo pálido

1.1.2 Sabor

Sweet

cremoso, leve, Piquant, Condimentado

1.1.3 Aroma

dulce

fuerte

1.1.4 Vegetariano

sí

✔ ✘

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1.2 Origen

Argentina

Suiza

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