O que é Dulce de leche e Queijo Gruyère

Dulce de leche

Queijo Gruyère

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1 O que é

1.1 O que é

Dulce de leche é um doce preparado por lentamente o aquecimento de leite adoçado para criar uma substância que deriva seu gosto a partir da reação de Maillard, mudando sabor e cor.

Lacticínio

1.1.1 Cor

Castanho

amarelo brilhante

1.1.2 Sabor

Sweet

não disponível

1.1.3 Aroma

Sweet

não disponível

1.1.4 Vegetariano

sim

não

1.2 Procedência

Argentina

Suíça

Comparação de produtos lácteos

Dulce de leche vs Leite condensado

Dulce de leche vs Shrikhand

Dulce de leche vs Semifreddo

Laticínios alimentos Alto em Cálcio

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