O que é
chantilly é creme que é chicoteado por um misturador, batedor, ou garfo até que seja claro e macio.
leite ácido é um produto alimentar, que se distingue de leite estragado, e é um termo geral para o leite que tenha adquirido um sabor ácido, quer através da adição de um ácido, tal como sumo de limão ou do vinagre, ou através da fermentação bacteriana.