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Minha dieta de laticínios


Matzoon vs Soro de leite coalhado


Soro de leite coalhado vs Matzoon


Calorias

Calorias em 1 copo
147,00 kcal  
20
98,00 kcal  
8

Calorias
0,06 kcal  
99+
62,00 kcal  
99+

Calorias em 1 colher de sopa
50,00 kcal  
27
2,00 kcal  
1

Calorias em 1 oz
43,00 kcal  
20
13,00 kcal  
3

Calorias dentro 1 fatia do
425,00 kcal  
99+
40,00 kcal  
4

De servir tamanho
100  
100  

Proteínas
2,80 g  
99+
3,21 g  
99+

Carboidratos
3,60 g  
99+
12,00 g  
31

Fibra
0,00 g  
16
2,50 g  
6

Açucar
5,80 g  
99+
1,50 g  
20

Gorduras
3,20 g  
16
3,50 g  
20

Teor de matéria gorda
2 %  
2
2 %  
2

Gordura saturada
1,80 g  
15
1,90 g  
17

Gordura trans
0,10 g  
2
0,00 g  

Gordura poliinsaturada
0,20 g  
99+
0,20 g  
99+

Gordura monoinsaturada
0,80 g  
99+
0,83 g  
99+

Nutrição

De servir tamanho
100  
100  

Colesterol
14,00 mg  
99+
2,50 mg  
99+

Vitaminas
  
  

Vitamina A
58,00 IU  
99+
165,00 IU  
99+

Vitamina B1 (tiamina)
0,03 mg  
27
0,05 mg  
18

Vitamina B2 (riboflavina)
0,18 mg  
99+
0,17 mg  
99+

Vitamina B3 (niacina)
0,10 mg  
99+
0,09 mg  
99+

Vitamina B6 (piridoxina)
0,05 mg  
39
0,04 mg  
99+

Vitamina B9 (ácido fólico, folato)
14,00 ug  
24
5,00 ug  
99+

Vitamina B12 (Cobalamina)
0,30 µg  
99+
0,46 µg  
36

Vitamina C (ácido ascórbico)
2,50 mg  
11
0,00 mg  
38

Vitamina D
1,20 IU  
99+
52,00 IU  
5

Vitamina D(D2+D3)
0,30 µg  
15
1,30 µg  
5

Vitamina E (alfa-tocoferol)
0,15 mg  
39
0,07 mg  
99+

Vitamina K (filoquinona)
0,10 µg  
32
0,30 µg  
29

Minerais
  
  

Cálcio
120,00 mg  
99+
115,00 mg  
99+

Ferro
0,40 mg  
32
0,03 mg  
99+

Magnésio
10,00 mg  
99+
10,00 mg  
99+

Fósforo
113,00 mg  
99+
85,00 mg  
99+

Potássio
396,00 mg  
14
135,00 mg  
99+

Sódio
-  
105,00 mg  
99+

Zinco
0,64 mg  
99+
0,38 mg  
99+

Outro
  
  

Agua
87,53 g  
87,91 g  

Cafeína
0,00 g  
0,00 g  

Benefícios

Benefícios para a saúde
remédio para o stress e ansiedade  
cura acidez, reduz a pressão arterial, reduz gorduras indesejadas, remédio para tratar a indigestão e inchaço, melhora a digestão  

Outros benefícios gerais
-  
melhor para perda de peso, estimula o sistema imunológico, reduz o calor do corpo  

Cabelo e beleza benefícios
  
  

Cuidados com a pele
-  
esfolia a pele morta do corpo, dá a pele brilhante e impecável, dá uma pele mais lisa, softner natural da pele  

Cuidado capilar
-  
melhor remédio para cabelos secos e ásperos, excelente condicionador de cabelo, estimula o crescimento do cabelo  

Importância nutricional e usos
  
  

Usos
-  
é preferido para mergulho em carne, aves e peixe antes do revestimento para fritar e bicarbonato, usá-lo como uma base para marinada caseira, usá-lo como base para smoothies, usado como uma base para sopa e salada, utilizado como ingrediente acídico em bens cozidos  

Importância nutricional
-  
contém boa quantidade de vitaminas, boa fonte de cálcio, boa fonte de potássio, boa fonte de proteína, boa fonte de vitamina B-12, baixo teor de gordura, rica em fósforo, ricos em probióticos  

Alergia
  
  

Sintomas de alergia
-  
tosse, diminuição da pressão sanguínea, dificuldade em respirar, dificuldade digestiva, tontura, eczema, irritação ocular, congestão nasal, espirros, inchaço da garganta  

O que é

O que é
Matsoni é um produto de leite fermentado de origem armênia.  
Soro de leite coalhado é um líquido produzido pelo processo de bater manteiga de natas.  

Cor
-  
-  

Sabor
-  
azedar  

Aroma
-  
cheiro azedo  

Vegetariano
-  
sim  

Procedência
americano  
Índia  

Como fazer

De servir tamanho
450  
100  

Ingredientes
leite 1/2 litro, fermento  
pitada de sal, coalhada, leite, iogurte  

Fermentação agente
-  
Lactococcus lactis  

Coisas que você precisa
recipiente de vidro com tampa, tigela, forno de micro-ondas, Molho panela, Stirrer  
Stirrer  

Tempo duração
  
  

Preparação Tempo
3- 4 horas  
15- 20 minutos  

tempo de cozimento
15  
20  

Tempo de envelhecimento
-  
-  

Vida de armazenamento e prateleira
  
  

Refrigeração temperatura
39,20 °F  
19
39,20 °F  
19

Validade
-  
7- 10 dias  

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