1 Como fazer
1.1 De servir tamanho
1.2 Ingredientes
leite de ovelha
Salmoura solução, cloreto de cálcio, coalho líquido, leite de vaca pasteurizado, arranque termofilo
1.2.1 Fermentação agente
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
lençóis Brevibacterium
1.3 Coisas que você precisa
não aplicável
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, drenando mat, pressione, Stirrer
1.4 Tempo duração
1.4.1 Preparação Tempo
1.4.2 tempo de cozimento
1.4.3 Tempo de envelhecimento
1.5 Vida de armazenamento e prateleira
1.5.1 Refrigeração temperatura
46,40 °F383,00 °F
-20
383
1.5.2 Validade
10 a 14 dias
2- 3 semanas